Одржана 24. по реду „Пршутијада“

Овогодишња, 24. по реду, смотра произвођача сувомеснатих производа Златиборског краја – „Пршутијада“, одржана је од 6. до 8. фебруара у порти Храма Светог пророка Илије у Мачкату, уз присуство великог броја произвођача, мештана и туриста.

Манифестацију је свечано отворио председник општине Чајетина Милан Стаматовић, који је том приликом истакао да су традиционалне манифестације попут „Пршутијаде“ снага сваке локалне заједнице, јер чувају идентитет, културу и показују колико је једна средина жива, активна и снажна.

• „Као носиоци локалне власти имамо обавезу и дужност да равномерно развијамо целу територију општине Чајетина. Свако ко дође на сајам, обиђе штандове и види ово богатство, схватиће да су људи наше највеће богатство. Ви сте носиоци мањих средина и управо ви дајете снагу нашој општини“, поручио је Стаматовић.

Он је нагласио да је локална самоуправа у претходном периоду улагала у развој села, инфраструктуру и стварање услова за бољи живот грађана, истичући да је Чајетина једна од ретких општина у Србији која је бележила пораст броја становника, што је, како је навео, резултат дугогодишњег системског рада и одговорног управљања.

Говорећи о развоју, Стаматовић је подсетио да живот у унутрашњости није једноставан, али да су резултати у односу на период од пре двадесет година били видљиви, нагласивши да су деца и њихова будућност најважнији мотив свих развојних активности. Осврнувши се на развој Златибора, истакао је да користи од туризма и привреде има цела општина, јер се средства враћају у села и локалне пројекте.

Након свечаног отварања, председник општине Чајетина уручио је меморијалну плакету „Душан К. Стојановић“ Црквеној општини Мачкат, а у име Црквене општине плакету је примио свештеник Мирослав Неђић.

Поред такмичарског дела, „Пршутијаду“ су употпунили бројни излагачи из целе Србије, који су посетиоцима понудили богат асортиман традиционалних производа и могућност директне куповине. Током трајања манифестације, штандови су били отворени од 10 до 20 часова.

На овогодишњој „Пршутијади“ учествовало је 11 такмичара, који су се надметали у пет категорија: сланина, стеља, говеђа пршута, свињска пршута и кобасица. Оцењивање је спровела стручна комисија Центра за испитивање намирница из Београда.
Награђени по категоријама:

Говеђа пршута
– Радомир Шопаловић (Мачкат) – златна медаља
– Митар Марић (Мачкат) – сребрна медаља
– Александар Челиковић – бронзана медаља
Свињска пршута
– Косана Радојичић (Мачкат) – златна медаља
– Јелена Стојановић (Мачкат) – сребрна медаља
– Илија М. Стојановић (Крива Река) – бронзана медаља
Сланина
– Никола Брковић (Качер) – златна медаља
– Радомир Шопаловић (Мачкат) – сребрна медаља
– Петар Шопаловић (Мачкат) – бронзана медаља
Стеља
– Владимир Анџић (Мачкат) – златна медаља
– Петар Шопаловић (Мачкат) – сребрна медаља
– Драган Р. Стојановић (Мачкат) – бронзана медаља
Кобасица
– Марко Стојановић (Мачкат) – златна медаља
– Никола Брковић (Качер) – сребрна медаља
– Јелена Стојановић (Мачкат) – бронзана медаља

„Пршутијаду“ је организовало Удружење произвођача сувомеснатих производа Златиборског округа, у сарадњи са Општином Чајетина, уз подршку „Златиборског еко аграра“, Туристичке организације Златибор, Културног центра Златибор и Иновационог бизнис центра.